こんばんは！今日は久しぶりの家食をUPします。
朝食は簡単に冷麺
きゅうり、ちくわ、卵、ハム、トマトを乗せていただきました。
暑い夏は冷たい麺がのど越し良くていいです。
たれも自分で簡単に作れちゃうので、麺だけ買ってストックしておけばいいですね＾＾
まりもは、ダシダ・醤油・ゴマ油・砂糖・酢・水を混ぜて作ります。
夜は酒のつまみ程度で オクラ肉巻き オクラもずく おろしなすび揚げ出しポン酢しょうゆ
夜も簡単に・・・笑
暑いともう、料理する気もなくなりますがな・・・。
- なすびはフライパンで揚げ焼して、ポン酢×醤油を熱いうちにかけおろしでいただく。
- オクラはあらかじめ湯がいて豚肉で巻いて、肉に焦げ目をつかせるくらいに焼く。砂糖醤油で味付け。
- オクラもずくはもずくにオクラを入れるだけ。
夜の晩酌
この間、楽天スーパーセールで購入したソムリエが選んだ赤ワインセットの中の一本。
CHATEAU DUPIN シャトー・デュ・パン
原産国 フランス ボルドー
ヴィンテージ 2011
アルコール度数 １３．５％
フルボディー
品種 メルロ 40%、カベルネ・ソーヴィニョン 30%、カベルネ・フラン 30%
通常だと１７００円らしい・・・
味は・・・重みがあっておいしい。（値段を考えればよいと思う。）色は濃い目。匂いは土っぽい。
合成樹脂で作られたコルク使用。個人的にはこれくらいのワインならスクリューで十分だと思う。
このワインのおすすめ度 ☆☆☆★★（2）
通常の価格（１７００円）コスパ的に言えばもうちょっと頑張ってほしい。
ワインは温度にとても敏感な飲み物なので、冷やし過ぎてもだめです。冬は常温でいいのですが、今のこの暑さで赤ワインを常温で飲むのはあまりお勧めできません。１６～１８度くらいが適温です。
