冷蔵庫の中にあるもので簡単！牛乳で作るチーズリゾット＆冷凍コロッケ簡単に作れる！インスタ映え料理！
今日の料理はこれ
お品書き
- 牛乳で作るチーズリゾット
- 冷凍コロッケオーロラソース掛け
- カボチャとクリームチーズ
- トマト
- 春雨サラダ
材料
- 牛乳
- とろけるチーズ
- アスパラ
- ウインナー
- ハム
- 冷凍コロッケ
- カボチャ
- クリームチーズ
- トマト
- 卵
- はるさめ
- スナップエンドウ
- ハム
作り方
かぼちゃとクリームチーズ
カボチャは外皮の部分をあらかた削って100均でレンジでチンで野菜を蒸す容器に入れ5分チンする。
蒸しあがったらマッシャーで温かいうちにつぶす。
キリリのクリームチーズを小さく切って少し冷めたかぼちゅの中に投入。混ぜる
完成
冷凍コロッケオーロラソース掛け
コロッケは低温の油でじっくり上げていく。高めの温度で揚げると、焦げたり中身が破裂するので注意。
オーロラソースはケチャップ・マヨネーズ大さじ1砂糖小さじ１を混ぜて作る。
お皿に絵を描く要領で小さなスプーンに取り写真のように描く
コロッケを中央にのせるので適当に描いてOK
フリルレタスを適当にちぎってお皿にのせる。揚がったコロッケを中央にのせる。
コロッケの上にもオーロラソースをかける。その上にパセリを散らす。できあがり
トマトは適当な大きさに切る
春雨サラダ
乾麺春雨はおゆにつけてもどしておく。その時にスナップエンドウもお湯につけておく。
フライパンに溶き卵を流し入れて錦糸卵を作る。
ハムは細切りにする。
熱いものは少し冷ます。すべての材料を酢大1・砂糖大1・すりごま小さじ1と一緒に混ぜる。完成
牛乳で作るチーズリゾット
アスパラ・ウインナー・ハムは切っておく。細ければアスパラは茹でなくてもそのままでOK
太い場合は下茹でしておく。
とろけるチーズはこんな風に3分の一に折りたたんで細く切っておく。
フライパンにオリーブオイルを入れてアスパラ・ウインナー・ハムを炒める
塩コショウする炒めたら牛乳を投入。
牛乳がふつふつしてきたらチーズを投入。
ご飯も投入。
できあがり
あれば粉チーズを振りかける。
とっても簡単に一人ご飯ができました。
トマトは彩りのために入れた感じです。秋味のビール！ちょっとにがかったけれど美味しかった～
ぜひ作ってみてください～
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今日も最後まで見てくださってありがとうございます！
