今日も手抜き。((´∀｀))ｹﾗｹﾗ映えるのに手間がかからない料理が最高です。牛肉を入れるとなんだかリッチな食卓に～
すき焼きのたれで超お手軽ランチ！20分で調理可能！
今日のお品がき
- 帆立ご飯のお握り
- すき焼きとケールのサラダ
- サツマイモのハニーがけ
- 焼タラコ
材料
- 帆立ご飯 （昨日の残り）
- 牛肉の細切れ 一握り
- 玉ねぎ 少々
- サツマイモ
- たらこ
- ミニトマト
- とうもろこし
帆立ご飯のお握りはあらかじめ昨日の残りのものをレンチンして握っておく。
すき焼きとケールのサラダ
フライパンで牛肉の細切れを油で炒める。
ざっと炒めたら、玉ねぎを投入。すき焼きのたれを入れて煮込む。
汁を煮詰めて出来上がり
ケールはあらかじめ一口大の大きさに手でちぎって洗っておく。
水を切ってドレッシングを絡めてクルトンを入れ混ぜる。
サラダとすき焼きを盛る。
サツマイモのハニー掛け
サツマイモは輪切りにする。茹でる。
ゆであがったらサツマイモが熱いうちに蜂蜜とレモン少々を混ぜたものと絡ませる
できあがり
焼タラコ
あらかじめオーブントースターで焼いておく
くしゃくしゃにしたアルミホイルの上にのせるとアルミホイルに引っ付かず、オーブントースターも汚れなくていい。
盛り付け完成！！
これをインスタ映えするように写真を撮る
今日のランチも美味しかった～手抜きランチも彩りと器でカバー！
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