映えの決め手は土鍋炊き込みご飯！大粒の帆立が映え度UP
～今日のお品書き～
- 土鍋帆立ご飯
- 赤だし
- 牛肉のしぐれ煮
- 飾り野菜の煮物
- 酢味噌コンニャク
- エビ
- 漬物
- シソちくわ
- 茹で卵
- ヨーグルト（シャインマスカット）
手を抜きまくって今日は作りました～
材料
- 帆立（土鍋ご飯）適量
- 豆腐（赤だし）少量
- ワカメ（赤だし）少量
- 牛肉
- 人参、大根、かぼちゃ（飾り切り野菜の煮物）
- コンニャク・海老・漬物
- 紫蘇
- ちくわ
- 茹で卵（半分）
- ヨーグルト
まずお米2号を洗ってざるにあげておきます。
ショウガひとかけを千切りに。
米を土鍋にいれます。
帆立は軽く洗ってお米の中にこの時、
半分の帆立は手でほぐしていれ、
もう半分はそのまま上にのせておきます。
みずをカップ2杯入れます。
和風だしの素を少量（味はお好み。大さじ1～2）ショウガを入れ15分放置。
15分経ったら火を入れていきます。
中火で15分。
15分経って水蒸気が鍋蓋から出てきたら火を止めて15分蒸らします。
出来上がり
めちゃくちゃおいしそうです～
これだけで豪華です！
あれば三つ葉とか散らしてください。彩りが豊かになって映え度UPします～((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
＊炊きあがるのを待つ間に赤だしと、牛肉のしぐれ煮を作っておきます。
赤出汁
適量の水を鍋に入れてだしの素を入れて火にかけ、豆腐・わかめを入れさっと火が通ったら赤出汁を入れ完成。
牛肉のしぐれ煮
牛肉は細切れにしておく。フライパンに油を合わし入れショウガの千切り少々と炒める。
お肉の赤身がなくなってきたら砂糖・しょうゆ・みりん・酒をすべて1の分量で入れる。
1：1：1：1
煮汁がなくなるまで煮る
胡麻をかけて出来上がり
野菜の飾り切り煮物
これは単品で使っていますが料理の飾りに最適です～
クッキーの型などで気軽の好きな野菜を型抜きして白だしと水で煮るだけなのでぜひ試してみてください。
抜き型は100均で売っています～
紫蘇ちくわ巻き
ちくわを縦に半分に切る
ちくわの内側に斜めに包丁を入れていく上下をさかさまにしてチェックのように切り込みを入れていく。表に紫蘇を置き丸めていく。爪楊枝で端を止める。
完成～～～上からの写真
いろいろなものが詰まっていておいしそう～
土鍋帆立の存在感！映え度70％
土鍋からご飯をお茶碗に盛る
とっても贅沢な帆立ごはんのできあがり～
ほとんど盛るだけで完成の簡単メニュー！時間がかからないのに映える！
是非一度やってみてくださいね～＾＾
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